Opublikowano Dodaj komentarz

Inwazja kartonowych prezentów na Centrum Kultury Zamek

Jest co świętować w te święta! Zrealizowaliśmy pierwsze, oficjalne zamówienie…

Wesołych Świąt ludziom dobrej woli – kultury, nauki, sztuki, natury i roli!W tym roku do Centrum Kultury ZAMEK w Poznaniu zawitały szalone skrzaty z Poznańska Kooperatywa Spożywcza. Wniosły pozytywną energię, pozostawiły kreatywny ślad i… pełne brzuszki.

Czytaj dalej Inwazja kartonowych prezentów na Centrum Kultury Zamek
Opublikowano Dodaj komentarz

Kooperatywizm – z czym to się je?

Wykład odbył się w ramach Circular Week 2018. Projekt realizowany dzięki Dofinansowaniu przyznanemu w ramach konkursu „GOZpodarne wyzwanie”, którego organizatorem jest firma doradcza CSR Consulting, patronem Koalicja RECONOMY a Partnerem Głównym firma Stena Recycling.

Spotkanie poprowadził Łukasz Nowak – poznaniak i aktywista, absolwent Uniwersytetu Artystycznego od lat działa w Poznańska Kooperatywa Spożywcza, inicjatywie skupiającej ogrody społeczne Zielone Miasto oraz ruchu suwerenności żywnościowej Nyeleni Polska. Zafascynowany tworzeniem niehierarchicznych organizacji edukuje się i współpracuje również w ramach Turkusowy Poznań.

Z zamiłowania twórca tekstu, grafiki i video. Prowadzi stronę: http://nowespojrzenie.pl/

Czytaj dalej Kooperatywizm – z czym to się je?
Opublikowano Dodaj komentarz

Drabina partycypacji społecznej

Członkostwo w kooperatywie, które polega na współorganizacji grupowych zakupów, doprowadziło nas do partycypacji społecznej w szerszym kontekście.

Pomysł na działanie

Część z nas miała ideę założenia ogrodu permakulturowego prowadzonego w harmonii z naturą. Stało się to możliwe dzięki nowej siedzibie Kooperatywy. Fundacja Pomocy Wzajemnej Barka, z którą współpraca układa się bardzo dobrze, wyznaczyła nam całkiem spore poletko, nieużytek w obrębie swojego terenu. W dalszych planach Kooperatywy jest również wykorzystanie nieużytków miejskich nad brzegiem Cybiny, bezpośrednio za płotem Fundacji.
Czytaj dalej Drabina partycypacji społecznej

Opublikowano Dodaj komentarz

Decyzyjne zaangażowanie

Zaangażowanie decyzyjne

Z przyjemnością obserwuję, jak nasza Kooperatywa się zmienia. Łączy nas już nie tylko to, że chcemy jeść zdrową żywność. Udaje nam się wiele więcej. Czujemy, że w zawiązującym się gronie przyjaciół mamy coraz większą sprawczość i coraz większą przyjemność ze wspólnego działania. Kooperatywa jest dla nas szkołą społeczeństwa obywatelskiego.

Często nasze działania sytuujemy w szerokim kontekście społecznym czy ekonomicznym. Dotykamy idei postwzrostu, ekonomii dobra wspólnego, demokracji deliberacyjnej czy edukacji globalnej. Bo słowo kooperatyzm kryje w sobie wiele pojęć – wszystkie, które ewolucyjnie eliminują drapieżny neoliberalny kapitalizm.
Czytaj dalej Decyzyjne zaangażowanie

Opublikowano 6 komentarzy

Sól – niezbędny do życia biały zabójca?

sól - student w podróży

Światowa Organizacja zdrowia 31 stycznia 2013  wydała następujące oświadczenie*:

“WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) wydaje nowe wytyczne dotyczące spożycia soli i potasu.

Zgodnie z nowymi wytycznymi WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) dorośli powinni spożywać mniej niż 2000 mg sodu lub 5 gramów soli, oraz co najmniej 3510 mg potasu dziennie. Osoby zarówno z podwyższonym stężeniem sodu i niskim poziomem potasu mogą być narażone na ryzyko podwyższonego ciśnienia krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.”

Czy to oznacza, że całkowicie powinniśmy wykluczyć sól z naszego codziennego menu? Czy powinniśmy komponować wszystkie nasze dania bez użycia ani grama soli?

Czytaj dalej Sól – niezbędny do życia biały zabójca?

Opublikowano Dodaj komentarz

Skarby Ziemi: buraki

Jeżeli chcielibyśmy zrobić krótki rekonesans historyczny dotyczący jednego z popularnych warzyw kuchni polskiej, czyli buraka, to niewątpliwie natrafimy na informację, że przepisy na przygotowanie tegoż warzywa w postaci korzeniowej sięgają księgi z początków I wieku n.e., czyli „De re coquinaria”. W przepisach tych zalecano buraki gotować, następnie marynować w occie i oliwie z gorczycą, sporządzać buraki z rodzynkami, jak również doprawiać tak zwanym „garum”, czyli sosem ze sfermentowanych ryb.

Czytaj dalej Skarby Ziemi: buraki

Opublikowano Dodaj komentarz

Proszę, zjedz awokado razem z pestką :)

Zjedz awokado razem z pestką

Lubisz i zajadasz awokado – super! jest mega zdrowe i takie pyszne. Co więcej właśnie możemy cieszyć się tymi przywiezionymi prościutko z Sycylii !!!

Miąższ awokado ma, oprócz walorów smakowych, wiele właściwości, o których z pewnością wszyscy wiedzą. Chyba już nic nie da się tu dodać.
Ale, co robisz z pestką?
Czytaj dalej Proszę, zjedz awokado razem z pestką 🙂

Opublikowano 4 komentarze

Domowa suszarnia

Domowa suszarnia

Moi Mili Kooperanci, i nie tylko 🙂 Sezon grzewczy w pełni. Szczęśliwi posiadacze kaloryferów mogą więc rozpocząć sezon suszenia dóbr wszelakich. Tak, tak dobrze widzicie. Kaloryfer − nasza domowa suszarnia − a co !

Jakieś trzy lata temu chcąc kupić w sklepie suszone jabłka i gruszki pomyślałam, dlaczego nie mogłabym tego zrobić sama w domu? A że ani cena, ani wygląd nie zachęcały do zakupu tych gotowych, nabyłam na okolicznym ryneczku (jeszcze nie wiedziałam o istnieniu Kooperatywy) świeże owoce i zabrałam się za eksperymenty.
Czytaj dalej Domowa suszarnia